劉仲華教授曾經(jīng)在哈佛大學的演講臺上做過一次轟動中外的演講，他演講的主題，是《湖南安化黑茶，是人類健康的新希望》。
劉仲華教授的這次演講，讓黑茶走上了國際舞臺，直接導致黑茶市場出現(xiàn)了井噴現(xiàn)象。他做這次演講時，普洱茶正盛行，而黑茶的銷售卻寥寥無幾。
他這次演講逆轉(zhuǎn)了黑茶的局勢，一下子讓黑茶揚名中外。
這次演講，讓黑茶得以聞名天下，但并不意味著黑茶的名聲單單是因為劉教授的口舌如簧，黑茶的聞名，是名副其實的，黑茶受到人們的關(guān)注，是遲早的事。
黑茶從唐代開始就進入了人們的日常生活，并成為了邊疆各族人民“不可一日或缺”的生活必需品。自古以來，黑茶廣受歡迎，自是因為黑茶有其特別的優(yōu)勢和功效。尤其是湖南安化黑茶的藥理作用、保健功效等，都是令人十分向往的。
劉教授在演講中講到了安化黑茶的這幾大功效，小編來為大家簡述一下：
一、補充膳食營養(yǎng)
安化黑茶中含有豐富的營養(yǎng)成分，主要有維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、氨基酸和糖類物質(zhì)等。西北地區(qū)的人常年以牛羊肉和奶類作為主食，食物中缺少蔬果類，那么安化黑茶能為他們提供人體所必需的礦物質(zhì)和各種維生素。
二、消食解膩
黑茶中含有咖啡堿、維生素、氨基酸、磷脂等，這些物質(zhì)都是有助于人體消化的，能夠調(diào)節(jié)脂肪代謝，咖啡堿有刺激作用，能提高胃液的分泌量，從而增進食欲，幫助消化。
黑茶具有較強的消食解膩的作用，這大概就是黑茶這么受西北地區(qū)的人喜愛的原因。
三、減肥降三高，預防心血管疾病
黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纖維蛋白溶解作用，能夠顯著抑制血小板聚集，還能使血管壁松弛，增加血管的有效直徑，從而抑制主動脈以及冠狀動脈內(nèi)壁粥樣硬化，從而達到降壓、軟化血管和防治心血管疾病的作用。
喝茶有利于降低血壓，茶葉中的茶氨酸能通過多巴胺能神經(jīng)元起到抑制血壓升高的作用，茶葉中的咖啡堿和兒茶素能夠使血管壁松弛，增加血管的有效直徑，通過血管舒張來使血壓下降。
黑茶中的茶多糖復合物是降血糖的主要成分，而且黑茶的茶多糖是茶葉里面最高的，所以長期喝黑茶能有效降低血糖。
四、美容抗氧化
黑茶中含有豐富的抗氧化物和兒茶素類、茶色素、黃酮類、維生素C、維生素E和D及胡蘿卜素等，而且含有大量的具有抗氧化作用的微量元素。
黑茶中的兒茶素、茶黃素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量較多的復雜類黃酮等，都具有清除自由基的功能，可以起到抗氧化、延緩細胞衰老的作用。
五、抗癌抗突變
黑茶中含有豐富的茶多酚，茶多酚是一種具有多種生理活性的化學物質(zhì)，比較顯著的作用就是防癌、抗癌和抗腫瘤。
黑茶中還含有微量元素硒，研究表明黑茶是一種富硒茶，硒具有抗癌、防衰老和維持人體免疫功能的作用，是防癌抗癌的一個重要元素。
六、 消炎殺菌
黑茶的湯色的主要成分就是茶黃素和茶紅素。茶黃色有明顯的抗菌作用，而且對流感病毒的侵襲和輪狀病毒和腸病毒的感染有一定的抑制作用。
七、利尿解毒
黑茶中的咖啡堿對膀胱有刺激作用，能夠協(xié)助利尿，又有助于醒酒和解酒毒。黑茶中的茶多酚不僅能夠使尼古丁發(fā)生沉淀，并隨小便排出體外，還能夠清除煙氣中的自由基，降低煙氣對人體的毒害作用。
安化黑茶具有平衡人體代謝機能、增強細胞活力的作用，還能夠防癌抗癌。常喝安化黑茶，有降脂減肥、降三高、美容瘦身等等功能。
如果你連黑茶的保健作用都不知道，如果你天天念叨養(yǎng)生保健卻還沒有喝過安化黑茶，那你也是白談養(yǎng)生保健了。
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